Баклажани, що нагадують гриби? Звучить дивно, але це справді можливо! Якщо ви обсмажите баклажани з цибулею і додасте до них насичений сметанний соус, то отримаєте неймовірно ніжну та ароматну страву, яка вразить вас своїм смаком. Це поєднання робить баклажани справді унікальними і ви не зможете встояти перед бажанням спробувати їх знову і знову! Отже, рецепт баклажани як гриби - далі у нашій статті
Баклажани, які нагадують гриби? Це може здатися дивним, але якщо ви додасте до них обсмажену цибулю та насичений сметанний соус, то отримаєте неймовірно ніжну страву з грибним смаком.
Час приготування
- Загальний час: 30 хвилин
- Активний час: 15 хвилин
- Кількість порцій: 4
Інгредієнти
- Ріпчаста цибуля: 3 штуки
- Баклажани: 3 штуки
- Рослинна олія: 3 ст. ложки
- Часник: 4-5 зубчиків
- Сметана: 200 мл
- Грибна приправа: 1 ч. ложка
- Сіль: за смаком
- Молотий чорний перець: за смаком
Додатково
- Кріп: за смаком
Приготування
1.
Очистіть цибулю і наріжте її середніми кубиками. Баклажани також очистіть від шкірки і наріжте великими шматочками.
2.
У сковороді розігрійте олію. Обсмажуйте цибулю на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору, приблизно 8-10 хвилин.
3.
Додайте баклажани до цибулі і готуйте овочі, періодично помішуючи, протягом 10-12 хвилин.
4.
Очистіть часник, пропустіть його через прес і змішайте зі сметаною. Додайте грибну приправу, сіль та перець за смаком. Якщо у вас немає приправи, можна використати розфарбований грибний бульйонний кубик.
5.
Коли баклажани стануть м'якими, влийте сметанний соус у сковороду і ретельно перемішайте.
6.
Доведіть соус до кипіння, потім зніміть сковороду з вогню. За бажанням додайте нарізаний кріп до баклажанів.
Ця страва стане чудовим доповненням до вашого столу і здивує всіх своїм смаком!
