Оладки з баклажанів з картоплею - це справжня знахідка для любителів смачної та ситної їжі! За цим рецептом вони виходять неймовірно соковитими та м'якими, а хрумка скоринка додає їм особливий шарм. Подавайте їх із вашим улюбленим соусом або просто зі сметаною, і ось вам - ідеальний сніданок, який не тільки порадує вас, а й зарядить енергією на весь день. Спробуйте і ви не пошкодуєте! Отже, рецепт оладок з баклажанів з картоплею - далі у нашій статті
Оладки з баклажанів з картоплею – це чудовий варіант для смачного та ситного сніданку! Цей рецепт дозволить вам створити ніжні та соковиті оладки з апетитною хрусткою скоринкою. Подавайте їх із вашим улюбленим соусом або сметаною, і ваш ранковий прийом їжі стане справжнім задоволенням.
Час приготування:
- Загальне: 40 хвилин
- Активний час: 30 хвилин
- Порції: 4
Інгредієнти:
- Картопля: 2-3 шт.
- Ріпчаста цибуля: 1 шт.
- Баклажани: 2 шт.
- Яйця: 2 шт.
- Борошно: 120 г
- Розпушувач: 1 ч. ложка
- Сіль: за смаком
- Молотий чорний перець: за смаком
- Рослинна олія: 50 мл
Приготування:
1.
Спочатку натріть картоплю на дрібній тертці. Цибулю та очищені баклажани наріжте крупно, потім подрібніть у блендері або пропустіть через м'ясорубку.
2.
У глибокій мисці з'єднайте овочі з яйцями, борошном та розпушувачем. Посоліть і поперчіть до смаку, і ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
3.
Розігрійте олію в сковороді. Обсмажуйте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки.
Насолоджуйтесь цими смачними оладками на сніданок – вони точно піднімуть вам настрій!
