Оладьи из баклажанов с картошкой — это настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды! По этому рецепту они получаются невероятно сочными и мягкими, а хрустящая корочка добавляет им особый шарм. Подавайте их с вашим любимым соусом или просто со сметаной, и вот вам — идеальный завтрак, который не только порадует вас, но и зарядит энергией на весь день. Попробуйте, и вы не пожалеете! 
Итак, рецепт оладьев из баклажанов с картошкой - далее в нашей статье
Оладьи из баклажанов с картошкой – это отличный вариант для вкусного и сытного завтрака! Этот рецепт позволит вам создать нежные и сочные оладьи с аппетитной хрустящей корочкой. Подавайте их с вашим любимым соусом или сметаной, и ваш утренний приём пищи станет настоящим удовольствием.
Время приготовления:
- Общее: 40 минут
- Активное время: 30 минут
- Порции: 4
Ингредиенты:
- Картофель: 2–3 шт.
- Репчатый лук: 1 шт.
- Баклажаны: 2 шт.
- Яйца: 2 шт.
- Мука: 120 г
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый чёрный перец: по вкусу
- Растительное масло: 50 мл
Приготовление:
1.
Сначала натрите картофель на мелкой тёрке. Лук и очищенные баклажаны нарежьте крупно, затем измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2.
В глубокой миске соедините овощи с яйцами, мукой и разрыхлителем. Посолите и поперчите по вкусу, и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Наслаждайтесь этими вкусными оладьями на завтрак – они точно поднимут вам настроение!
