Что будет в статье
Запечённые баклажаны с колбасой и сыром — это настоящая находка для любителей вкусных закусок! Они выглядят как мини-пиццы и радуют не только глаз, но и желудок. Чтобы сделать их ещё более аппетитными, можно добавить томатный соус, оливки и другие любимые ингредиенты. Каждый укус будет напоминать о летних вечерах и уютных встречах с друзьями. Попробуйте поэкспериментировать с начинкой — это блюдо легко адаптируется под ваши предпочтения! 
Итак, рецепт запечённого баклажана с колбасой и сыром - далее в нашей статье
Время приготовления
- Общее время: 40 минут
- Активное время: 15 минут
- Количество порций: 2
Ингредиенты
- Баклажан: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Моцарелла: 70 г
- Копчёная колбаса: 50 г
- Помидоры черри: 5–6 шт.
Дополнительно
- Томатный соус: 3–4 ст. ложки
- Оливки без косточек: 5–6 шт.
Приготовление
1.
Разогрейте духовку до 175 °C и выстелите противень пергаментом.
2.
Нарежьте баклажан толстыми кружками, посолите и оставьте на 10–15 минут, чтобы он немного пустил сок.
3.
Натрите моцареллу на мелкой тёрке, нарежьте колбасу небольшими кусочками, а помидоры черри разрежьте пополам.
4.
Слегка отожмите баклажаны и выложите их на противень. На каждый кружок положите немного колбасы и половинку помидора. Если хотите, можете смазать баклажаны томатным соусом и добавить оливки к начинке.
5.
Посыпьте всё натёртой моцареллой и запекайте в разогретой духовке около 25 минут, пока баклажаны не станут мягкими и сыр не подрумянится.
Приятного аппетита!
