Что будет в статье
Винегрет с яблоком: классический рецепт с ноткой свежести/ Этот винегрет – классический, но с приятным освежающим акцентом, который привносит яблоко. Кисло-сладкий вкус яблока прекрасно дополняет сладковатую свеклу и соленые огурцы, создавая гармоничное сочетание. 
Итак, Винегрет с яблоком: рецепт - далее в нашей статье
Сочные кусочки фруктов в сочетании с лёгкой горчичной заправкой придадут вашему овощному салату невероятно свежий и яркий вкус, который не оставит равнодушным никого.
Время приготовления
- Общее время: 2 часа
- Активное время: 30 минут
- Количество порций: 6
Ингредиенты
- Свёкла — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Солёные огурцы — 4–5 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Горчица — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Консервированный зелёный горошек — 200 г
Приготовление
- Начните с того, что отварите свёклу, морковь и картофель до полной готовности. После этого остудите их и очистите от кожуры.
- Нарежьте варёные овощи, яблоки, огурцы и репчатый лук мелкими кубиками. Постарайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть более аккуратно.
- В отдельной миске добавьте к свёкле столовую ложку растительного масла и тщательно перемешайте. Не забудьте слегка отжать огурцы от лишнего рассола, чтобы они не сделали салат слишком водянистым.
- В небольшой ёмкости соедините оставшееся масло с лимонным соком и горчицей. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем взбейте заправку венчиком до однородной консистенции.
- Теперь добавьте заправку к свёкле, а также остальные нарезанные ингредиенты. Хорошо перемешайте, чтобы все вкусы соединились и салат стал по-настоящему гармоничным.
Этот салат не только порадует вас своим вкусом, но и станет ярким акцентом на любом столе. Приятного аппетита!
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить немного горчицы в заправку.
- Если вы не любите квашеную капусту, можете заменить её на зеленый горошек или фасоль.
- Выбирайте кислое яблоко, чтобы оно добавило приятную кислинку к салату.
- Винегрет лучше всего готовить за несколько часов до подачи, чтобы вкусы смешались и салат настоялся.
Приятного аппетита!
