15 страв з баклажанів, які виходять дуже смачними

Перед тим, як почати готувати страви з баклажанів, варто звернути увагу на кілька корисних рекомендацій:

1. Деякі баклажани можуть мати гіркуватий смак. Щоб уникнути цього, нарізані овочі можна замочити у підсоленій воді на півгодини, а потім ретельно промити.
2. Щоб баклажани не вбирали занадто багато олії при жарінні, попередньо ошпарте їх окропом.
3. Щоб м'якоть не потемніла, готуйте баклажани на сильному вогні.
4. Якщо ви бажаєте, щоб часточки або кружки баклажанів зберігали свою форму під час приготування, не очищайте їх від шкірки.

Мусака з фаршем

Ця класична страва, популярна на Балканах та в країнах Близького Сходу, поєднує в собі баклажани та м'ясо. Воно не тільки смачне, а й дуже ситне.

Інгредієнти

Для соусу:

• 40 г вершкового масла
• 30 г борошна
• 500 мл молока
• Сіль та мускатний горіх — на смак
• 200 г твердого сиру
• 2 яйця

Для овочів та м'яса:

• 1 цибулина
• 300 г томатів
• 800 г баклажанів
• Оливкова олія — для смаження
• 800 г фаршу (баранина або яловичина)
• 180 г білого сухого вина
• Сіль та перець — на смак
• 50 г твердого сиру

Приготування

На сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| і злегка обсмажте в ньому борошно до золотистого кольору. У цей час підігрійте молоко, але не доводьте до кипіння. Щоб уникнути грудок у соусі, переконайтеся, що молоко та суміш олії з борошном мають приблизно однакову температуру.

Поступово влийте молоко в сковороду, постійно помішуючи. Додайте|добавляйте| сіль|соль| і мускатний горіх, доведіть до кипіння, а потім додайте|добавляйте| натертий сир. Продовжуйте готувати, помішуючи, поки|доки| сир повністю не розплавиться. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Тим часом в окремій мисці збийте яйця і акуратно влийте їх у соус, що охолов, ретельно перемішуючи.

Цибулю наріжте півкільцями, а з томатів зніміть шкірку і наріжте кубиками. Баклажани наріжте тонкими довгастими скибочками і обсмажте на оливковій олії з обох боків. Викладіть їх на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

Обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте фарш. У процесі приготування влийте вино і готуйте, поки рідина не випарується. Після цього додайте|добавляйте| помідори, сіль|соль| і перець, і тушкуйте ще кілька хвилин.

Тепер можна збирати мусаку: у форму для запікання шарами викладіть баклажани та фарш, при цьому верхнім шаром мають бути баклажани. Залийте все соусом і посипте натертим сиром. Помістіть в розігріту до 180 °C духовку на 30-40 хвилин.

Насолоджуйтесь ароматною та ситною стравою, яка стане справжньою прикрасою вашого столу!

Спробуйте 11 найкращих способів приготувати баклажани в духовці

Капонату

Капонату — це традиційне сицилійське рагу, в основі якого лежать баклажани та різноманітні овочі. Цю страву можна подавати як у гарячому, так і у холодному вигляді. Воно відмінно підходить як самостійне частування, так і як гарнір або закуску.

Інгредієнти

• 800 г баклажанів
• Оливкова олія — для смаження
• 140 г цибулі
• 50 г цукру
• 90 г каперсів
• 150 г оливок
• 80 мл білого винного оцту
• 400 мл томатної пасти
• Базилік, сіль та перець — на смак

Приготування

Почніть з того, що очистіть баклажани від шкірки і наріжте кубиками. Обсмажте їх на оливковій олії до золотистого кольору.

В окремій сковороді підсмажте цибулю з цукром (без додавання олії) доти, доки вона не стане золотистою. Потім додайте каперси (якщо хочете, їх можна замінити на солоні огірки), оливки, білий винний оцет і трохи оливкової олії.

Гушіть цю суміш близько 5 хвилин, а потім додайте обсмажені баклажани та томатну пасту. Готуйте ще 7-10 хвилин, періодично помішуючи. За пару хвилин до закінчення приготування додайте дрібно нарізаний свіжий базилік, а також сіль та перець до смаку. Врахуйте, що каперси зазвичай надають страві достатньої солоності, тому можна обійтися і без солі.

Капонату — це не просто страва, а справжня симфонія уподобань, яка подарує вам атмосферу сонячної Сицилії!

Збережіть рецепти: 9 рецептів гострих баклажанів корейською

Салат з баклажанів по-грузинському

Цей салат — справжня знахідка для любителів яскравих та насичених смаків. Він поєднує в собі смажені баклажани, волоські горіхи та ароматну кінзу, створюючи дивовижну страву, яку можна подавати як закуску чи гарнір.

Інгредієнти

• 3 баклажани
• Сіль та перець — на смак
• 3 столові ложки олії
• 150 г волоських горіхів
• Напівпучка свіжої кінзи
• 2 зубчики часнику
• ½ чайної ложки хмелі-сунелі
• 3 столові ложки сметани

Приготування

Почніть із того, що наріжте баклажани невеликими кубиками та посоліть їх. Це допоможе прибрати гіркоту і зробить овочі м'якшими. Потім обсмажуйте баклажани в олії порціями, поки вони не стануть золотистими і апетитними — це займе лише кілька хвилин.

Поки баклажани остигають, порубайте волоські горіхи та кінзу, а часник подрібніть. У глибокій мисці об'єднайте обсмажені баклажани з горіхами, кинзою, часником, додайте сіль, перець, хмелі-сунелі та сметану. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони поступово розподілилися.

Цей салат із баклажанів по-грузинськи не тільки порадує вас своїм смаком, а й стане яскравим акцентом на вашому столі. Приємного апетиту!

Детальніша інформація →

Лазання з баклажанів з яловичиною

Ця лазіння — цікава інтерпретація класичної італійської страви, в якій замість тесту використовуються баклажани. Виходить не лише смачно, а й корисно!

Інгредієнти

• 800 г баклажанів
• 2 яйця
• 2 столові ложки води
• 100 г пармезану
• 100 г панірувальних сухарів
• Сіль та перець — на смак
• 3 столові ложки олії
• 500 г яловичого фаршу
• 500 г густої томатної пасти
• 100 г моцарели

Приготування

Почніть з того, що наріжте баклажани на тонкі пластинки або товсті кружки. В окремій мисці збийте яйця з водою, щоб вийшла однорідна маса. В іншому посуді змішайте натертий пармезан, панірувальні сухарі, а також додайте сіль та перець за смаком.

Кожний шматочок баклажана вмочіть спочатку в яєчну суміш, а потім обваляйте в сухарях із сиром. Викладіть підготовлені баклажани на деко, попередньо змащене олією. Розігрійте духовку до 180 °C і відправте туди баклажани на 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотистими і апетитними.

Поки баклажани запікаються, обсмажте фарш на сковороді з додаванням олії. Якщо хочете, приправте його сіллю та перцем. Через 10 хвилин додайте томатну пасту, доведіть до кипіння та зніміть з вогню.

Тепер можна збирати лазанню. У форму для запікання викладіть шар баклажанів, потім покрийте їх м'ясним соусом, посипте 50 г моцарелли і знову покладіть баклажани. Якщо у вас багато начинки та форма невелика, не соромтеся робити кілька шарів.

Зверху посипте моцарелою, що залишилася, і відправте в духовку, розігріту до 200 °C, на 10-15 хвилин. Ваша лазіння готова, коли сир розплавиться та утворює апетитну скоринку.

Насолоджуйтесь цією чудовою стравою, яка порадує вас і ваших близьких!

Готуйте різні варіації: 10 найкращих рецептів лазаньї: від класики до експериментів

Спагетті з баклажанами

Баклажани — це не тільки чудовий замінник пасти, але й чудовий додаток до неї. Вони надають страві особливого смаку та текстури, роблячи її по-справжньому унікальною.

Інгредієнти

• 500 г спагетті
• 4 зубчики часнику
• Оливкова олія — для смаження
• 400 г томатів
• 800 г баклажанів
• Сіль та перець — на смак
• Базилік — на смак

Приготування

Для початку баклажани потрібно запекти в духовці. Це займе близько години, але результат стоїть очікування: овочі мають стати м'якими та ароматними. Після того, як ви дістанете їх із духовки, дайте трохи охолонути, а потім акуратно зніміть шкірку.

Тим часом дрібно наріжте часник і обсмажте його на розігрітій оливковій олії протягом двох хвилин, доки він не почне видавати приємний аромат. Потім додайте нарізані великими кубиками помідори і тушкуйте суміш, доки не випарується майже вся рідина.

Поки готуються соуси, відваріть спагетті до стану аль денте. Коли вони будуть готові, додайте до них нарізані кубиками баклажани, сіль та перець. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре з'єдналися.

Перед подачею посипте блюдо свіжим подрібненим базиліком. Це надасть спагетті з баклажанами свіжості та яскравого аромату. Насолоджуйтесь цією простою, але неймовірно смачною стравою!

Додайте до закладок: 10 рецептів пасти, з якими впорається будь-хто

Гарячі рулетики з баклажанів зі свининою

Ці рулетики з баклажанів з начинкою зі свинини, імбиру та часнику наповнять ваш будинок неймовірним ароматом та подарують справжню кулінарну радість.

Інгредієнти

• 2 баклажани
• Рослинна олія
• 1 шматочок імбиру
• 4 зубчики часнику
• 500 г свинячого фаршу
• 2-3 столові ложки соєвого соусу
• Сіль та перець — на смак
• 1 цибулина
• 3 помідори
• ½ столової ложки томатної пасти
• 300 мл води
• 100 г сиру

Приготування

Почніть з того, що наріжте баклажани на довгі смужки і обсмажте їх у олії до м'якості. Це займе лише кілька хвилин, і вони стануть ідеальною основою для рулетиків.

Поки баклажани остигають, натріть шматочок імбиру, а один зубчик часнику подрібніть, інші наріжте дрібними шматочками. У глибокій мисці змішайте свинячий фарш із соєвим соусом, перцем, половиною натертого імбиру та подрібненим часником. Масу, що вийшла, викладіть на баклажани і акуратно скрутіть їх в рулетики.

Тепер займемося соусом. Дрібно наріжте цибулю та помідори. На сковороді злегка обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте імбир і часник, що залишився, готуйте ще хвилину. Вмішайте томатну пасту, а потім додайте|добавляйте| нарізані помідори і воду. Гасіть соус протягом 5-7 хвилин, приправивши його сіллю і перцем за смаком.

Змастіть форму для запікання олією і викладіть половину томатного соусу на дно. Потім акуратно розмістіть рулетики з баклажанів і покрийте їх соусом, що залишився. Накрийте форму фольгою та запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.

Коли час спливе, зніміть фольгу, посипте рулетики тертим сиром і готуйте ще 10 хвилин, доки сир не розплавиться і не утворює апетитну скоринку.

Ці гарячі рулетики з баклажанів зі свининою стануть справжньою окрасою вашого столу та порадують усіх своїм насиченим смаком!

Довідатися подробиці →

Котлети з баклажанів із сиром

Цей рецепт стане справжньою знахідкою для вегетаріанців та всіх, хто хоче урізноманітнити свій раціон. Ситні та ароматні котлети з баклажанів легко готуються і не містять м'яса, що робить їх чудовим вибором для будь-якого столу.

Інгредієнти

• 800 г баклажанів
• 2 столові ложки олії
• 100 г твердого сиру
• 3 зубчики часнику
• 2 шматки житнього хліба
• 50 мл молока
• 2 яйця
• Сіль та перець — на смак
• 50 г панірувальних сухарів

Приготування

Почніть з того, що наріжте баклажани невеликими кубиками і обсмажте їх на олії до м'якості. Поки вони остигають, натріть сир на дрібній тертці і подрібніть часник. Хліб замочіть у молоці, щоб він став м'яким.

Коли баклажани охолонуть, збийте їх у блендері до отримання однорідної пасти. Потім додайте розмочений хліб, натертий сир, часник, яйця, сіль і перець. Ретельно перемішайте усі інгредієнти до однорідної маси.

Якщо «фарш» вийшов занадто рідким, не соромтеся додати трохи панірувальних сухарів, щоб досягти потрібної консистенції. Сформуйте з отриманої маси котлети та обваляйте їх у сухарях.

Обсмажуйте котлети на сковороді до золотистої та хрусткої скоринки з обох боків. Ці котлети з баклажанів із сиром не тільки порадують вас своїм смаком, а й стануть чудовим доповненням до будь-якого гарніру чи салату. Приємного апетиту!

Урізноманітнюйте вегетаріанське меню: Прості та смачні овочеві котлети

Човники з баклажанів з рибою

Ця страва дозволяє проявити кулінарну фантазію, адже як начинка можна використовувати практично все: м'ясо, курку чи овочі. Проте особливо ніжний та вишуканий смак виходить, коли баклажани фарширують рибою.

Інгредієнти

• 3 невеликі баклажани
• 400 г філекети або іншої морської риби на ваш вибір
• 2 помідори
• 1 цибулина
• 100 г вершкового масла
• Сіль та зелень — на смак
• 100 г твердого сиру

Приготування

Почніть з того, що відріжте плодоніжки у баклажанів і розріжте їх уздовж, щоб вийшли «човники» (З трьох баклажанів вийде шість човників). Не знімайте шкірку — вона допоможе зберегти форму та привабливий вигляд страви.

Тепер наріжте рибу та помідори невеликими кубиками. Якщо хочете, можна заздалегідь зняти шкірку з томатів. Цибулю наріжте дрібно.

Викладіть човники з баклажанів на деко, попередньо змащене маслом. У кожен човник покладіть рибу, помідори, цибулю і трохи вершкового масла. Приправте сіллю|соль|, перцем і посипте зеленню. Завершіть процес, покривши кожну порцію тертим сиром.

Помістіть деко в заздалегідь розігріту духовку і запікайте протягом 30-50 хвилин, поки баклажани не стануть м'якими та ароматними.

Ці човники з баклажанів з рибою не тільки порадують вас своїм смаком, а й стануть справжньою окрасою вашого столу!

Експериментуйте: 10 рецептів смачних фаршированих баклажанів

Салат із гриль-баклажанів

Цей салат стане чудовим доповненням до шашлику та інших м'ясних страв, приготовлених на грилі. Його свіжість та яскравий смак чудово врівноважують насичені аромати м'яса.

Інгредієнти

• 1 великий баклажан
• 1 червоний болгарський перець
• 1 фіолетова цибулина
• Оливкова олія
• 1 столова ложка червоного винного оцту
• 1 чайна ложка дижонської гірчиці
• Орегано — на смак
• Мед — на смак
• Сіль та перець — на смак
• 1 пучок руколи
• 100 г фети

Приготування

Почніть із того, що наріжте баклажан кружальцями, а болгарський перець — великими шматками. Збризкайте овочі оливковою олією і готуйте їх на грилі до тих пір, поки вони не стануть м'якими і не придбають апетитну золотисту скоринку. Цибулю можна підсмажити на грилі або залишити сирим — вибирайте на свій смак.

В окремій мисці змішайте червоний винний оцет, дижонську гірчицю та подрібнене орегано. Додайте трохи рідкого меду та оливкову олію. Дайте заправці трохи настоятися, щоб аромати змішалися, а потім заправте нею овочі та руколу.

Не забудьте посолити та поперчити до смаку. Перед подачею додайте шматочки фети, щоб додати салату кремову текстуру та насичений смак.

Цей салат із гриль-баклажанів не лише прикрасить ваш стіл, а й подарує незабутні смакові відчуття!

Збережіть наступний пікнік: 8 рецептів баклажанів на мангалі

Баклажани, фаршировані м'ясом

Ця страва може здатися простою, але саме у її виконанні криється справжня родзинка, яка робить її неймовірно апетитною.

Інгредієнти

• 3 баклажани
• Сіль та перець — на смак
• 1–2 болгарських перцю
• 1 цибулина
• 2 помідори
• Рослинна олія
• 300 г м'ясного фаршу
• 2 зубчики часнику
• 100 г сиру
• Зелень для подачі

Приготування

Почніть з баклажанів: зробіть кілька поздовжніх розрізів, не доходячи до плодоніжки, і посипте їх сіллю. Це допоможе прибрати гіркоту і зробить овочі м'якшими.

Дрібно наріжте болгарський перець, цибулю та помідори. На сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю протягом кількох хвилин до золотистого кольору. Потім додайте болгарський перець та готуйте ще кілька хвилин. Після цього додайте помідори і тушкуйте разом близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.

Тепер змішайте фарш із овочевою засмажкою, додайте подрібнений часник, сіль та чорний перець за смаком. Промийте баклажани під холодною водою та акуратно промокніть їх паперовим рушником. Потім начиніть баклажани м'ясною сумішшю, заповнюючи їх між платівками.

Викладіть фаршировані баклажани на лист і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Після цього посипте тертим сиром і готуйте ще 15 хвилин, поки сир не розплавиться і не утворює апетитну скоринку.

Перед подачею посипте зеленню, щоб додати свіжості та яскравості. Ці баклажани, фаршировані м'ясом, стануть справжньою окрасою вашого столу та порадують усіх своїм насиченим смаком!

Детальніша інформація →

Баклажани в клярі

Ця легка літня закуска стане справжнім хітом на вашому столі. Баклажани, приготовані за цим рецептом, виходять не тільки нежирними, а й напрочуд м'якими всередині, з хрусткою скоринкою зовні.

Інгредієнти

• 500 г баклажанів
• Оливкова олія
• Сіль, перець, паприка та куркума — на смак
• 3–4 зубчики часнику
• 150 г твердого сиру
• 100 г панірувальних сухарів
• 1 яйце

Приготування

Почніть з нарізки баклажанів соломкою завтовшки близько 3 сантиметрів. Потім збризкайте їх оливковою олією, додайте спеції та подрібнений часник. Залишіть баклажани на 5-10 хвилин, щоб вони просочилися ароматами.

Поки баклажани маринуються, натріть сир і змішайте його з панірувальними сухарями. В окремій мисці збийте яйце до однорідності.

Потім підготуйте лист, вистеливши його пекарським папером, і розігрійте духовку до 200 °C. Кожну скибочку баклажана вмочіть спочатку в яйце, а потім обваляйте в сирно-сухарній суміші. Викладіть підготовлені палички на лист.

Запікайте баклажани близько 20 хвилин, поки вони не стануть золотистими та хрусткими. Ці палички можна подавати як гарячими, так і холодними — у будь-якому випадку вони будуть неймовірно смачними!

Насолоджуйтесь цією простою, але апетитною закускою в компанії друзів чи сім'ї!

Збережіть овочі: 3 найкращі способи заморозити баклажани на зиму

Холодні рулетики з баклажанів із сиром

Ці рулетики — відмінний спосіб насолодитися смаком баклажанів із простою, але ароматною начинкою. Вони стануть чудовою закускою на будь-якому столі!

Інгредієнти

• 500 г баклажанів
• Оливкова олія — для смаження
• 2–3 зубчики часнику
• Сіль, перець та зелень — на смак
• 100 г вершкового сиру

Приготування

Почніть з того, що відріжте верхівки баклажанів і наріжте їх на пластинки завтовшки близько одного сантиметра. Обсмажте їх на оливковій олії до золотистого кольору. Після смаження приберіть надлишки олії за допомогою паперової серветки. Якщо вам більше подобається запечені овочі, можете використовувати духовку. Після обсмажування дайте баклажанам трохи охолонути.

Тим часом пропустіть часник через прес і дрібно наріжте зелень. Змішайте їх із вершковим сиром, додавши за бажанням сіль, перець та інші спеції. Якщо хочете, можна додати трохи рубаних волоських горіхів для додаткового смаку та текстури.

Тепер намажте сирну масу тонким шаром на кожну пластинку баклажану. Акуратно поверніть їх у рулетики і скріпіть за допомогою зубочистки, щоб вони не розвалювалися.

Ці холодні рулетики з баклажанів із сиром не лише виглядають красиво, а й порадують вас своїм насиченим смаком. Приємного апетиту!

Зробіть запаси: 10 способів заготовити смачні баклажани на зиму

Башенки з баклажанів, кабачків та помідорів

Ця закуска не тільки проста в приготуванні, але й дуже ефектно. Башточки з баклажанів, акуратно викладені на великій тарілці та прикрашені свіжою зеленню, стануть справжньою окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти

• 400 г баклажанів
• 300 г кабачків
• Сіль, чорний мелений перець та базилік — на смак
• 3 столові ложки оливкової олії
• 400 г томатів
• 300 г моцарели
• Бальзамічний оцет — на смак

Приготування

Почніть з нарізки баклажанів і кабачків на кружки завтовшки приблизно один сантиметр. Посоліть і поперчіть їх, потім обсмажте на оливковій олії з обох боків до золотистої скоринки.

Тим часом наріжте помідори та моцареллу також круглими скибочками.

Тепер приступимо до збирання башт. У форму для запікання, змащену олією, акуратно укладайте овочі та сир, чергуючи їх. Кожну порцію можна прикрасити гілочками базиліка та збризкати бальзамічним оцтом для додаткового аромату.

Помістіть форму в розігріту до 200 °C духовку і запікайте протягом 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими, а сир не розплавиться.

Ці башточки з баклажанів, кабачків та помідорів не лише порадують око, а й здивують своїм смаком. Приємного апетиту!

Оцініть інший варіант: Башточки з печінкових оладок з овочами

Закуска «Хвіст павича»

Ця яскрава закуска з баклажанів стане справжньою окрасою вашого столу. Вона не тільки тішить око, а й порадує смакові рецептори, адже сподобається як дорослим, так і дітям, які зазвичай не надто охоче їдять овочі.

Інгредієнти

• 500 г баклажанів
• Оливкова олія
• 2–3 зубчики часнику
• 3 столові ложки сметани
• 200 г сиру фета
• 300 г томатів
• 200 г огірків
• Півбанки оливок
• Зелень для прикраси

Приготування

Почніть з баклажанів: наріжте їх навскоси, щоб вийшли овальні скибочки. Викладіть їх на деко, збризкайте оливковою олією і запікайте в розігрітій до 200 °C духовці протягом 10-15 хвилин, поки вони не стануть м'якими і злегка підрум'яненими.

Поки баклажани запікаються, підготуйте сирну начинку. Пропустіть часник через прес і змішайте його зі сметаною та натертим сиром фету до отримання однорідної маси.

Тепер наріжте помідори та огірки кружальцями. Зверніть увагу, щоб огірки були меншими, ніж помідори. Оливки без кісточок розріжте навпіл.

На великій довгастій тарілці викладіть запечені баклажани, надаючи їм форму хвиля павича. Кожну скибочку змастіть сирною масою, потім покладіть зверху по кухоль помідора та огірка. Знову додайте трохи сирної суміші, а на завершення — половинку оливки, щоб створити ефект очей на павичі хвості.

Не забудьте прикрасити закуску свіжою зеленню. Ця закуска не тільки виглядає вражаюче, але стане справжнім хітом на вашому столі!

Приготуйте ніжну ікру: 5 простих рецептів ікри з баклажанів

Хе з баклажанів

Хе — це корейська страва, яку зазвичай готують з м'яса, риби або овочів, і баклажани в цьому контексті стають чудовим вибором. Цю страву можна подавати як гарнір до м'ясних страв або насолоджуватися ним самостійно.

Інгредієнти

• 1,5 кг баклажанів
• 2 столові ложки олії
• 1 гострий стручковий перець
• 7-8 зубчиків часнику
• Оцет до смаку
• 100 г паприки

Приготування

Почніть з нарізки баклажанів кубиками і обсмажте їх на олії до золотистої скоринки. Це дасть їм насичений смак та текстуру.

Поки баклажани остигають, наріжте гострий стручковий перець тонкими кільцями, а часник дрібно нарубайте, але не надто — нехай залишаться невеликі шматочки для аромату.

У пластиковому контейнері викладіть шарами баклажани, часник та перець. Збризкайте оцтом і трохи посипте паприкою. Повторюйте шари, доки контейнер не заповниться. Не соромтеся варіювати кількість перцю, часнику, паприки та оцту на свій смак. Якщо ви не любите гостре, додайте ці інгредієнти у менших кількостях.

Коли контейнер буде повний, накрийте його кришкою та заберіть у холодильник на добу. За цей час усі аромати чудово змішаються, і хе з баклажанів стане справді смачним та насиченим.

Ця страва не тільки порадує вас своїм смаком, а й стане чудовим доповненням до будь-якого столу!

Що ще приготувати з баклажанів?

1. Теплий салат з баклажанами та помідорами
2. Запечені баклажани з ковбасою та сиром
3. Баклажани як гриби
4. Шоколадний брауні з баклажанів
5. Оладки з баклажанів з картоплею