15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными

Перед тем как начать готовить блюда из баклажанов, стоит обратить внимание на несколько полезных рекомендаций:

1. Некоторые баклажаны могут иметь горьковатый вкус. Чтобы избежать этого, нарезанные овощи можно замочить в подсоленной воде на полчаса, а затем тщательно промыть.
2. Чтобы баклажаны не впитывали слишком много масла при жарке, предварительно ошпарьте их кипятком.
3. Чтобы мякоть не потемнела, готовьте баклажаны на сильном огне.
4. Если вы хотите, чтобы дольки или кружки баклажанов сохраняли свою форму во время приготовления, не очищайте их от кожуры.

Мусака с фаршем

Это классическое блюдо, популярное на Балканах и в странах Ближнего Востока, сочетает в себе баклажаны и мясо. Оно не только вкусное, но и очень сытное.

Ингредиенты

Для соуса:

• 40 г сливочного масла
• 30 г муки
• 500 мл молока
• Соль и мускатный орех — по вкусу
• 200 г твёрдого сыра
• 2 яйца

Для овощей и мяса:

• 1 луковица
• 300 г томатов
• 800 г баклажанов
• Оливковое масло — для жарки
• 800 г фарша (баранина или говядина)
• 180 г белого сухого вина
• Соль и перец — по вкусу
• 50 г твёрдого сыра

Приготовление

На сковороде растопите сливочное масло и слегка обжарьте в нём муку до золотистого цвета. В это время подогрейте молоко, но не доводите до кипения. Чтобы избежать комков в соусе, убедитесь, что молоко и смесь масла с мукой имеют примерно одинаковую температуру.

Постепенно влейте молоко в сковороду, постоянно помешивая. Добавьте соль и мускатный орех, доведите до кипения, а затем добавьте натёртый сыр. Продолжайте готовить, помешивая, пока сыр полностью не расплавится. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Тем временем в отдельной миске взбейте яйца и аккуратно влейте их в остывший соус, тщательно перемешивая.

Лук нарежьте полукольцами, а с томатов снимите кожицу и нарежьте их кубиками. Баклажаны нарежьте тонкими продолговатыми ломтиками и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте фарш. В процессе готовки влейте вино и готовьте, пока жидкость не выпарится. После этого добавьте помидоры, соль и перец, и тушите ещё несколько минут.

Теперь можно собирать мусаку: в форму для запекания слоями выложите баклажаны и фарш, при этом верхним слоем должны быть баклажаны. Залейте всё соусом и посыпьте натёртым сыром. Поместите в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.

Наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом, которое станет настоящим украшением вашего стола!

Попробуйте 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке

Капоната

Капоната — это традиционное сицилийское рагу, в основе которого лежат баклажаны и разнообразные овощи. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Оно отлично подходит как самостоятельное угощение, так и в качестве гарнира или закуски.

Ингредиенты

• 800 г баклажанов
• Оливковое масло — для жарки
• 140 г репчатого лука
• 50 г сахара
• 90 г каперсов
• 150 г оливок
• 80 мл белого винного уксуса
• 400 мл томатной пасты
• Базилик, соль и перец — по вкусу

Приготовление

Начните с того, что очистите баклажаны от кожуры и нарежьте их кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.

В отдельной сковороде поджарьте лук с сахаром (без добавления масла) до тех пор, пока он не станет золотистым. Затем добавьте каперсы (если хотите, их можно заменить солеными огурцами), оливки, белый винный уксус и немного оливкового масла.

Тушите эту смесь около 5 минут, а затем добавьте обжаренные баклажаны и томатную пасту. Готовьте еще 7–10 минут, периодически помешивая. За пару минут до окончания приготовления добавьте мелко нарезанный свежий базилик, а также соль и перец по вкусу. Учтите, что каперсы обычно придают блюду достаточную солёность, поэтому можно обойтись и без соли.

Капоната — это не просто блюдо, а настоящая симфония вкусов, которая подарит вам атмосферу солнечной Сицилии!

Сохраните рецепты: 9 рецептов острых баклажанов по-корейски

Салат из баклажанов по-грузински

Этот салат — настоящая находка для любителей ярких и насыщенных вкусов. Он сочетает в себе жареные баклажаны, грецкие орехи и ароматную кинзу, создавая удивительное блюдо, которое можно подавать как закуску или гарнир.

Ингредиенты

• 3 баклажана
• Соль и перец — по вкусу
• 3 столовые ложки растительного масла
• 150 г грецких орехов
• Полпучка свежей кинзы
• 2 зубчика чеснока
• ½ чайной ложки хмели-сунели
• 3 столовые ложки сметаны

Приготовление

Начните с того, что нарежьте баклажаны небольшими кубиками и посолите их. Это поможет убрать горечь и сделает овощи более мягкими. Затем обжаривайте баклажаны в растительном масле порциями, пока они не станут золотистыми и аппетитными — это займет всего несколько минут.

Пока баклажаны остывают, порубите грецкие орехи и кинзу, а чеснок измельчите. В глубокой миске объедините обжаренные баклажаны с орехами, кинзой, чесноком, добавьте соль, перец, хмели-сунели и сметану. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

Этот салат из баклажанов по-грузински не только порадует вас своим вкусом, но и станет ярким акцентом на вашем столе. Приятного аппетита!

Узнать подробности →

Лазанья из баклажанов с говядиной

Эта лазанья — интересная интерпретация классического итальянского блюда, в которой вместо теста используются баклажаны. Получается не только вкусно, но и полезно!

Ингредиенты

• 800 г баклажанов
• 2 яйца
• 2 столовые ложки воды
• 100 г пармезана
• 100 г панировочных сухарей
• Соль и перец — по вкусу
• 3 столовые ложки растительного масла
• 500 г говяжьего фарша
• 500 г густой томатной пасты
• 100 г моцареллы

Приготовление

Начните с того, что нарежьте баклажаны на тонкие пластинки или толстые кружки. В отдельной миске взбейте яйца с водой, чтобы получилась однородная масса. В другой посуде смешайте натёртый пармезан, панировочные сухари, а также добавьте соль и перец по вкусу.

Каждый кусочек баклажана обмакните сначала в яичную смесь, а затем обваляйте в сухарях с сыром. Выложите подготовленные баклажаны на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте туда баклажаны на 20–25 минут, пока они не станут золотистыми и аппетитными.

Пока баклажаны запекаются, обжарьте фарш на сковороде с добавлением масла. Если хотите, приправьте его солью и перцем. Через 10 минут добавьте томатную пасту, доведите до кипения и снимите с огня.

Теперь можно собирать лазанью. В форму для запекания выложите слой баклажанов, затем покройте их мясным соусом, посыпьте 50 граммами моцареллы и снова уложите баклажаны. Если у вас много начинки и форма небольшая, не стесняйтесь делать несколько слоёв.

Сверху посыпьте оставшейся моцареллой и отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 10–15 минут. Ваша лазанья готова, когда сыр расплавится и образует аппетитную корочку.

Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом, которое порадует вас и ваших близких!

Готовьте разные вариации: 10 лучших рецептов лазаньи: от классики к экспериментам

Спагетти с баклажанами

Баклажаны — это не только отличный заменитель пасты, но и замечательное дополнение к ней. Они придают блюду особый вкус и текстуру, делая его по-настоящему уникальным.

Ингредиенты

• 500 г спагетти
• 4 зубчика чеснока
• Оливковое масло — для жарки
• 400 г томатов
• 800 г баклажанов
• Соль и перец — по вкусу
• Базилик — по вкусу

Приготовление

Для начала баклажаны нужно запечь в духовке. Это займет около часа, но результат стоит ожидания: овощи должны стать мягкими и ароматными. После того как вы достанете их из духовки, дайте немного остыть, а затем аккуратно снимите кожицу.

Тем временем мелко нарежьте чеснок и обжарьте его на разогретом оливковом масле в течение двух минут, пока он не начнет издавать приятный аромат. Затем добавьте нарезанные крупными кубиками помидоры и тушите смесь, пока не выпарится почти вся жидкость.

Пока готовятся соусы, отварите спагетти до состояния аль денте. Когда они будут готовы, добавьте к ним нарезанные кубиками баклажаны, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Перед подачей посыпьте блюдо свежим измельченным базиликом. Это придаст спагетти с баклажанами свежесть и яркий аромат. Наслаждайтесь этим простым, но невероятно вкусным блюдом!

Добавляйте в закладки: 10 рецептов пасты, с которыми справится кто угодно

Горячие рулетики из баклажанов со свининой

Эти рулетики из баклажанов с начинкой из свинины, имбиря и чеснока наполнят ваш дом невероятным ароматом и подарят настоящую кулинарную радость.

Ингредиенты

• 2 баклажана
• Растительное масло
• 1 кусочек имбиря
• 4 зубчика чеснока
• 500 г свиного фарша
• 2–3 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец — по вкусу
• 1 луковица
• 3 помидора
• ½ столовой ложки томатной пасты
• 300 мл воды
• 100 г сыра

Приготовление

Начните с того, что нарежьте баклажаны на длинные полоски и обжарьте их в растительном масле до мягкости. Это займет всего несколько минут, и они станут идеальной основой для рулетиков.

Пока баклажаны остывают, натрите кусочек имбиря, а один зубчик чеснока измельчите, остальные нарежьте мелкими кусочками. В глубокой миске смешайте свиной фарш с соевым соусом, перцем, половиной натертого имбиря и измельченным чесноком. Получившуюся массу выложите на баклажаны и аккуратно скрутите их в рулетики.

Теперь займемся соусом. Мелко нарежьте лук и помидоры. На сковороде слегка обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте оставшийся имбирь и чеснок, готовьте еще минуту. Вмешайте томатную пасту, а затем добавьте нарезанные помидоры и воду. Тушите соус в течение 5–7 минут, приправив его солью и перцем по вкусу.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите половину томатного соуса на дно. Затем аккуратно разместите рулетики из баклажанов и покройте их оставшимся соусом. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Когда время истечет, снимите фольгу, посыпьте рулетики тертым сыром и готовьте еще 10 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.

Эти горячие рулетики из баклажанов со свининой станут настоящим украшением вашего стола и порадуют всех своим насыщенным вкусом!

Узнать подробности →

Котлеты из баклажанов с сыром

Этот рецепт станет настоящей находкой для вегетарианцев и всех, кто хочет разнообразить свой рацион. Сытные и ароматные котлеты из баклажанов легко готовятся и не содержат мяса, что делает их отличным выбором для любого стола.

Ингредиенты

• 800 г баклажанов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 100 г твёрдого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 2 куска ржаного хлеба
• 50 мл молока
• 2 яйца
• Соль и перец — по вкусу
• 50 г панировочных сухарей

Приготовление

Начните с того, что нарежьте баклажаны небольшими кубиками и обжарьте их на растительном масле до мягкости. Пока они остывают, натрите сыр на мелкой тёрке и измельчите чеснок. Хлеб замочите в молоке, чтобы он стал мягким.

Когда баклажаны остынут, взбейте их в блендере до получения однородной пасты. Затем добавьте размоченный хлеб, натёртый сыр, чеснок, яйца, а также соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Если «фарш» получился слишком жидким, не стесняйтесь добавить немного панировочных сухарей, чтобы добиться нужной консистенции. Сформируйте из полученной массы котлеты и обваляйте их в сухарях.

Обжаривайте котлеты на сковороде до золотистой и хрустящей корочки с обеих сторон. Эти котлеты из баклажанов с сыром не только порадуют вас своим вкусом, но и станут отличным дополнением к любому гарниру или салату. Приятного аппетита!

Разнообразьте вегетарианское меню: Простые и вкусные овощные котлеты

Лодочки из баклажанов с рыбой

Это блюдо позволяет проявить кулинарную фантазию, ведь в качестве начинки можно использовать практически всё: мясо, курицу или овощи. Однако особенно нежный и изысканный вкус получается, когда баклажаны фаршируют рыбой.

Ингредиенты

• 3 небольших баклажана
• 400 г филе кеты или другой морской рыбы по вашему выбору
• 2 помидора
• 1 луковица
• 100 г сливочного масла
• Соль и зелень — по вкусу
• 100 г твёрдого сыра

Приготовление

Начните с того, что отрежьте плодоножки у баклажанов и разрежьте их вдоль, чтобы получились «лодочки» (из трёх баклажанов получится шесть лодочек). Не снимайте кожицу — она поможет сохранить форму и привлекательный вид блюда.

Теперь нарежьте рыбу и помидоры небольшими кубиками. Если хотите, можно предварительно снять кожицу с томатов. Лук нарежьте мелко.

Выложите лодочки из баклажанов на противень, предварительно смазанный маслом. В каждую лодочку положите рыбу, помидоры, лук и немного сливочного масла. Приправьте солью, перцем и посыпьте зеленью. Завершите процесс, покрыв каждую порцию тертым сыром.

Поместите противень в заранее разогретую духовку и запекайте в течение 30–50 минут, пока баклажаны не станут мягкими и ароматными.

Эти лодочки из баклажанов с рыбой не только порадуют вас своим вкусом, но и станут настоящим украшением вашего стола!

Экспериментируйте: 10 рецептов вкусных фаршированных баклажанов

Салат из гриль-баклажанов

Этот салат станет прекрасным дополнением к шашлыку и другим мясным блюдам, приготовленным на гриле. Его свежесть и яркий вкус отлично уравновесят насыщенные ароматы мяса.

Ингредиенты

• 1 крупный баклажан
• 1 красный болгарский перец
• 1 фиолетовая луковица
• Оливковое масло
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Орегано — по вкусу
• Мёд — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• 1 пучок руколы
• 100 г феты

Приготовление

Начните с того, что нарежьте баклажан кружочками, а болгарский перец — крупными кусками. Сбрызните овощи оливковым маслом и готовьте их на гриле до тех пор, пока они не станут мягкими и не приобретут аппетитную золотистую корочку. Лук можно поджарить на гриле или оставить сырым — выбирайте по своему вкусу.

В отдельной миске смешайте красный винный уксус, дижонскую горчицу и измельчённое орегано. Добавьте немного жидкого мёда и оливковое масло. Дайте заправке немного настояться, чтобы ароматы смешались, а затем заправьте ею овощи и руколу.

Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей добавьте кусочки феты, чтобы придать салату кремовую текстуру и насыщенный вкус.

Этот салат из гриль-баклажанов не только украсит ваш стол, но и подарит незабываемые вкусовые ощущения!

Сохраните для следующего пикника: 8 рецептов баклажанов на мангале

Баклажаны, фаршированные мясом

Это блюдо может показаться простым, но именно в его исполнении кроется настоящая изюминка, которая делает его невероятно аппетитным.

Ингредиенты

• 3 баклажана
• Соль и перец — по вкусу
• 1–2 болгарских перца
• 1 луковица
• 2 помидора
• Растительное масло
• 300 г мясного фарша
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• Зелень для подачи

Приготовление

Начните с баклажанов: сделайте несколько продольных разрезов, не доходя до плодоножки, и посыпьте их солью. Это поможет убрать горечь и сделает овощи более мягкими.

Мелко нарежьте болгарский перец, лук и помидоры. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук в течение нескольких минут до золотистого цвета. Затем добавьте болгарский перец и готовьте еще несколько минут. После этого добавьте помидоры и тушите все вместе около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Теперь смешайте фарш с овощной зажаркой, добавьте измельчённый чеснок, соль и черный перец по вкусу. Промойте баклажаны под холодной водой и аккуратно промокните их бумажным полотенцем. Затем начините баклажаны мясной смесью, заполняя их между пластинками.

Выложите фаршированные баклажаны на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. После этого посыпьте их тертым сыром и готовьте еще 15 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную корочку.

Перед подачей посыпьте зеленью, чтобы добавить свежести и яркости. Эти баклажаны, фаршированные мясом, станут настоящим украшением вашего стола и порадуют всех своим насыщенным вкусом!

Узнать подробности →

Баклажаны в кляре

Эта легкая летняя закуска станет настоящим хитом на вашем столе. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются не только нежирными, но и удивительно мягкими внутри, с хрустящей сырной корочкой снаружи.

Ингредиенты

• 500 г баклажанов
• Оливковое масло
• Соль, перец, паприка и куркума — по вкусу
• 3–4 зубчика чеснока
• 150 г твёрдого сыра
• 100 г панировочных сухарей
• 1 яйцо

Приготовление

Начните с нарезки баклажанов соломкой толщиной около 3 сантиметров. Затем сбрызните их оливковым маслом, добавьте специи и измельчённый чеснок. Оставьте баклажаны на 5–10 минут, чтобы они пропитались ароматами.

Пока баклажаны маринуются, натрите сыр и смешайте его с панировочными сухарями. В отдельной миске взбейте яйцо до однородности.

Затем подготовьте противень, выстелив его пекарской бумагой, и разогрейте духовку до 200 °C. Каждый ломтик баклажана обмакните сначала в яйцо, а затем обваляйте в сырно-сухарной смеси. Выложите подготовленные палочки на противень.

Запекайте баклажаны около 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Эти палочки можно подавать как горячими, так и холодными — в любом случае они будут невероятно вкусными!

Наслаждайтесь этой простой, но аппетитной закуской в компании друзей или семьи!

Сохраните овощи: 3 лучших способа заморозить баклажаны на зиму

Холодные рулетики из баклажанов с сыром

Эти рулетики — отличный способ насладиться вкусом баклажанов с простой, но ароматной начинкой. Они станут прекрасной закуской на любом столе!

Ингредиенты

• 500 г баклажанов
• Оливковое масло — для жарки
• 2–3 зубчика чеснока
• Соль, перец и зелень — по вкусу
• 100 г сливочного сыра

Приготовление

Начните с того, что отрежьте верхушки баклажанов и нарежьте их на пластинки толщиной около одного сантиметра. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. После жарки уберите излишки масла с помощью бумажной салфетки. Если вам больше нравятся запеченные овощи, можете использовать духовку. После обжаривания дайте баклажанам немного остыть.

Тем временем пропустите чеснок через пресс и мелко нарежьте зелень. Смешайте их со сливочным сыром, добавив по желанию соль, перец и другие специи. Если хотите, можно добавить немного рубленых грецких орехов для дополнительного вкуса и текстуры.

Теперь намажьте сырную массу тонким слоем на каждую пластинку баклажана. Аккуратно сверните их в рулетики и скрепите с помощью зубочистки, чтобы они не разваливались.

Эти холодные рулетики из баклажанов с сыром не только выглядят красиво, но и порадуют вас своим насыщенным вкусом. Приятного аппетита!

Сделайте запасы: 10 способов заготовить вкусные баклажаны на зиму

Башенки из баклажанов, кабачков и помидоров

Эта закуска не только проста в приготовлении, но и выглядит очень эффектно. Башенки из баклажанов, аккуратно выложенные на большой тарелке и украшенные свежей зеленью, станут настоящим украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

• 400 г баклажанов
• 300 г кабачков
• Соль, черный молотый перец и базилик — по вкусу
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 400 г томатов
• 300 г моцареллы
• Бальзамический уксус — по вкусу

Приготовление

Начните с нарезки баклажанов и кабачков на кружки толщиной примерно один сантиметр. Посолите и поперчите их, затем обжарьте на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Тем временем нарежьте помидоры и моцареллу также круглыми ломтиками.

Теперь приступим к сборке башенок. В форму для запекания, смазанную маслом, аккуратно укладывайте овощи и сыр, чередуя их. Каждую порцию можно украсить веточками базилика и сбрызнуть бальзамическим уксусом для дополнительного аромата.

Поместите форму в разогретую до 200 °C духовку и запекайте в течение 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими, а сыр не расплавится.

Эти башенки из баклажанов, кабачков и помидоров не только порадуют глаз, но и удивят своим вкусом. Приятного аппетита!

Оцените другой вариант: Башенки из печёночных оладий с овощами

Закуска «Хвост павлина»

Эта яркая закуска из баклажанов станет настоящим украшением вашего стола. Она не только радует глаз, но и порадует вкусовые рецепторы, ведь понравится как взрослым, так и детям, которые обычно не слишком охотно едят овощи.

Ингредиенты

• 500 г баклажанов
• Оливковое масло
• 2–3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки сметаны
• 200 г сыра фета
• 300 г томатов
• 200 г огурцов
• Полбанки оливок
• Зелень для украшения

Приготовление

Начните с баклажанов: нарежьте их наискосок, чтобы получились овальные ломтики. Выложите их на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 10–15 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.

Пока баклажаны запекаются, подготовьте сырную начинку. Пропустите чеснок через пресс и смешайте его со сметаной и натертым сыром фета до получения однородной массы.

Теперь нарежьте помидоры и огурцы кружочками. Обратите внимание, чтобы огурцы были меньшего диаметра, чем помидоры. Оливки без косточек разрежьте пополам.

На большой продолговатой тарелке выложите запеченные баклажаны, придавая им форму павлиньего хвоста. Каждый ломтик смажьте сырной массой, затем положите сверху по кружку помидора и огурца. Снова добавьте немного сырной смеси, а в завершение — половинку оливки, чтобы создать эффект глазков на хвосте павлина.

Не забудьте украсить закуску свежей зеленью. Эта закуска не только выглядит впечатляюще, но и станет настоящим хитом на вашем столе!

Приготовьте нежную икру: 5 простых рецептов икры из баклажанов

Хе из баклажанов

Хе — это корейское блюдо, которое обычно готовят из мяса, рыбы или овощей, и баклажаны в этом контексте становятся отличным выбором. Это блюдо можно подавать как гарнир к мясным блюдам или наслаждаться им самостоятельно.

Ингредиенты

• 1,5 кг баклажанов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 острый стручковый перец
• 7–8 зубчиков чеснока
• Уксус по вкусу
• 100 г паприки

Приготовление

Начните с нарезки баклажанов кубиками и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Это придаст им насыщенный вкус и текстуру.

Пока баклажаны остывают, нарежьте острый стручковый перец тонкими кольцами, а чеснок мелко нарубите, но не слишком сильно — пусть останутся небольшие кусочки для аромата.

В пластиковом контейнере выложите слоями баклажаны, чеснок и перец. Сбрызните уксусом и немного посыпьте паприкой. Повторяйте слои, пока контейнер не заполнится. Не стесняйтесь варьировать количество перца, чеснока, паприки и уксуса по своему вкусу. Если вы не любите острое, добавляйте эти ингредиенты в меньших количествах.

Когда контейнер будет полон, накройте его крышкой и уберите в холодильник на сутки. За это время все ароматы прекрасно смешаются, и хе из баклажанов станет поистине вкусным и насыщенным.

Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным дополнением к любому столу!

Что ещё приготовить из баклажанов?

1. Тёплый салат с баклажанами и помидорами
2. Запечённые баклажаны с колбасой и сыром
3. Баклажаны как грибы
4. Шоколадный брауни из баклажанов
5. Оладьи из баклажанов с картошкой